Ingredientes
100gr. de cubitos de hielo
5cl. de ron blanco
2cl. de ron oscuro
4cl. de crema
4cl. de crema de coco
10cl. de zumo de piña
Preparación
Coloque los cubitos de hielo en el vaso de la batidora y píquelo a intervalos en la posición Ice crush/clean
Coloque el hielo picado de una capa de cóctel.
Coloque el resto de ingredientes en el vaso de la batidora y mézclelos a velocidad 1; a continuación bátalo a velocidad 3 hasta que tenga consistencia espumosa. Vierta la mezcla en la copa de cóctel.
Raquel Guerrero
miércoles, 30 de septiembre de 2015
lunes, 21 de septiembre de 2015
Guacamole
Ingredientes
2 aguacates maduros
2 tomates
2-4 dientes de ajo
1/2 lima o limón
sal y pimienta
Preparación
Corte los aguacates por la mitad y quítales el hueso. Separe la pulpa de la fruta de la piel con una cuchara y macháquela. Coloque los aguacates en el vaso de la batidora. Machaque los ajos y añádalos al vaso también . Exprima la lima o el limón y vierta el zumo en el vaso. Bátalo todo durante un minuto aproximadamente a velocidad 3. Sazónelo con sal y pimienta añada más zumo de lima o limón y más ajo, y bátalo todo unos segundos. Coloque la salsa de aguacate en un bol. Corte los tomates en trozos pequeños y añádalos a la salsa de aguacate mezclándolos a mano. Utilice la salsa pronto para que no se ponga marrón. Rocíela con lima o limón si fuese necesario.
Raquel Guerrero
2 aguacates maduros
2 tomates
2-4 dientes de ajo
1/2 lima o limón
sal y pimienta
Preparación
Corte los aguacates por la mitad y quítales el hueso. Separe la pulpa de la fruta de la piel con una cuchara y macháquela. Coloque los aguacates en el vaso de la batidora. Machaque los ajos y añádalos al vaso también . Exprima la lima o el limón y vierta el zumo en el vaso. Bátalo todo durante un minuto aproximadamente a velocidad 3. Sazónelo con sal y pimienta añada más zumo de lima o limón y más ajo, y bátalo todo unos segundos. Coloque la salsa de aguacate en un bol. Corte los tomates en trozos pequeños y añádalos a la salsa de aguacate mezclándolos a mano. Utilice la salsa pronto para que no se ponga marrón. Rocíela con lima o limón si fuese necesario.
Raquel Guerrero
Mojo picón
Ingredientes
4 pimientos rojos
1-2 chiles
1 cabeza de ajo
200ml de aceite de oliva
50ml de vinagre de vino blanco
comino
pimentón (dulce o picante según lo prefiera)
Sal
Preparación
Corte los pimientos en trozos pequeño. Corte los chiles por la mitad y a lo largo; quítale las semillas. Córtelos finos. Colóquelos todo en el vaso de la batidora y añada aceite y vinagre. Pele la cabeza de ajo y macháquela. Bátalo todo durante un minuto aproximadamente a velocidad 3. Sazónelo con sal, pimentón y comino, y vuelva a removiendo todo antes de servir.
Raquel Guerrero
4 pimientos rojos
1-2 chiles
1 cabeza de ajo
200ml de aceite de oliva
50ml de vinagre de vino blanco
comino
pimentón (dulce o picante según lo prefiera)
Sal
Preparación
Corte los pimientos en trozos pequeño. Corte los chiles por la mitad y a lo largo; quítale las semillas. Córtelos finos. Colóquelos todo en el vaso de la batidora y añada aceite y vinagre. Pele la cabeza de ajo y macháquela. Bátalo todo durante un minuto aproximadamente a velocidad 3. Sazónelo con sal, pimentón y comino, y vuelva a removiendo todo antes de servir.
Raquel Guerrero
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