Ingredientes
100gr. de chocolate negro
100gr. de mantequilla
100gr. de harina
100gr. de azúcar
Ralladura de una cáscara de naranja
3 huevos grandes
1/2 cucaradita de levadura
50gr. de nueces peladas (Opcionales)
Preparación
Si te gusta el chocolate vas a disfrutar con esta receta, muy sencilla y rápida de preparar, y seguro que tienes en cocina todo lo necesario para hacerlo en cualquier momento. Sigue leyendo y aprende como hacerlo en pocos pasos.
Antes de nada,enciende el horno para que vaya precalentándose, y ajústalo a 180ºC de temperatura. Este paso es bueno que lo hagáis siempre al principio, porque así tendréis el horno listo cuando hayáis preparado la masa del bizcocho, así se puede meter a hornear inmediatamente.
Raquel Guerrero
lunes, 4 de mayo de 2015
miércoles, 15 de abril de 2015
Pastel de queso con melocotón
Ingredientes
300gr. de queso (sin sal)
1 bote pequeño de leche condensada
3 huevos
100gr. de galletas
1 melocotón en almíbar
2 plátanos
1 trocito de mantequilla
Preparación
1. Desmenuza la galletas y forra con ellas la base de un molde que habrás untado.
2. En un bol, mezcla con la batidora el queso troceado, los huevos y la leche condensada.
3. Vierte la masa sobre el molde y hornea a 180º durante 20 minutos, hasta que cuaje.
4. Deja enfriar y desmoldar.
5. Cubre el pastel con rodajas de melocotón y plátano.
Raquel Guerrero
300gr. de queso (sin sal)
1 bote pequeño de leche condensada
3 huevos
100gr. de galletas
1 melocotón en almíbar
2 plátanos
1 trocito de mantequilla
Preparación
1. Desmenuza la galletas y forra con ellas la base de un molde que habrás untado.
2. En un bol, mezcla con la batidora el queso troceado, los huevos y la leche condensada.
3. Vierte la masa sobre el molde y hornea a 180º durante 20 minutos, hasta que cuaje.
4. Deja enfriar y desmoldar.
5. Cubre el pastel con rodajas de melocotón y plátano.
Raquel Guerrero
viernes, 10 de abril de 2015
Corazones de alcachofas con anchoas
Ingredientes
1 bote de corazones de alcachofas en conserva
1 lata de anchoas de alta calidad
Palillos
Pimienta negra molida
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Cortamos cada anchoa por la mitad.
Cortamos los corazones de alcachofa por la mitad.
Pinchamos un trocito de anchoa en los corazones de alcachofa con un palillo.
Servimos en un plato, aderezamos el aperitivo con aceite de oliva y pimienta negra al gusto.
Servimos a temperatura ambiente.
Raquel Guerrero
1 bote de corazones de alcachofas en conserva
1 lata de anchoas de alta calidad
Palillos
Pimienta negra molida
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Cortamos cada anchoa por la mitad.
Cortamos los corazones de alcachofa por la mitad.
Pinchamos un trocito de anchoa en los corazones de alcachofa con un palillo.
Servimos en un plato, aderezamos el aperitivo con aceite de oliva y pimienta negra al gusto.
Servimos a temperatura ambiente.
Raquel Guerrero
lunes, 6 de abril de 2015
Tortitas caseras
Ingredientes
1 vaso de harina
1 cucharadita de levadura tipo Royal
1 pizca de sal
1 vaso de leche
2 cuchara sopera de azúcar
1 unidades de huevo
1 cuchara sopera de aceite
Preparación
1. Para hacer las tortitas caseras lo primero que debes hacer es dejar listos ingredientes. Si dispones de harina de repostería mucho mejor pero, si no tienes, puedes utilizar la variedad que quieras.
2. Ahora que lo tenemos todo listo, cogemos un bol y mezclamos la harina con la levadura y la sal. Si lo tamizamos la masa quedará mucho más finas.
3. En otro bol aparte, batimos el huevo. Una vez batido, incorporamos el vaso de leche, el aceite y el azúcar y seguimos batiendo hasta integrar.
4. Ahora, pasamos la mezcla de los ingredientes líquidos al bol donde tenemos la harina y mezclamos bien. Te aconsejo que lo hagas poco a poco porque así te será más fácil integrar los ingredientes obtener una masa sin grumos.
5. Una vez conseguida la masa homogénea, ponemos una sartén antiadherente a calentar con una pizca de aceite. Cuando esté caliente, vertemos un poco de masa con un cucharón y cocinamos a fuego medio. Cuando los bordes de la tortita casera empiecen a solificarse, le damos la vuelta con la ayuda de una espátula y cocinamos unos segundos más.
6. Para que las tortitas salgan esponjosas y gruesas, te recomiendo que utilices una sartén pequeña o un molde metálico con forma redonda. Puedes acompañarlas con chocolate fundido, miel, mermelada. ¡lo que más guste! Anímate a preparar estas tortitas fáciles y cuéntanos cómo te han quedado.
7. Si te ha gustado la receta de tortitas caseras, te recomendamos que entres en nuestra categoría de huevos y lácteos o te suscribas a nuestro boletín de novedades.
1 vaso de harina
1 cucharadita de levadura tipo Royal
1 pizca de sal
1 vaso de leche
2 cuchara sopera de azúcar
1 unidades de huevo
1 cuchara sopera de aceite
Preparación
1. Para hacer las tortitas caseras lo primero que debes hacer es dejar listos ingredientes. Si dispones de harina de repostería mucho mejor pero, si no tienes, puedes utilizar la variedad que quieras.
2. Ahora que lo tenemos todo listo, cogemos un bol y mezclamos la harina con la levadura y la sal. Si lo tamizamos la masa quedará mucho más finas.
3. En otro bol aparte, batimos el huevo. Una vez batido, incorporamos el vaso de leche, el aceite y el azúcar y seguimos batiendo hasta integrar.
4. Ahora, pasamos la mezcla de los ingredientes líquidos al bol donde tenemos la harina y mezclamos bien. Te aconsejo que lo hagas poco a poco porque así te será más fácil integrar los ingredientes obtener una masa sin grumos.
5. Una vez conseguida la masa homogénea, ponemos una sartén antiadherente a calentar con una pizca de aceite. Cuando esté caliente, vertemos un poco de masa con un cucharón y cocinamos a fuego medio. Cuando los bordes de la tortita casera empiecen a solificarse, le damos la vuelta con la ayuda de una espátula y cocinamos unos segundos más.
6. Para que las tortitas salgan esponjosas y gruesas, te recomiendo que utilices una sartén pequeña o un molde metálico con forma redonda. Puedes acompañarlas con chocolate fundido, miel, mermelada. ¡lo que más guste! Anímate a preparar estas tortitas fáciles y cuéntanos cómo te han quedado.
7. Si te ha gustado la receta de tortitas caseras, te recomendamos que entres en nuestra categoría de huevos y lácteos o te suscribas a nuestro boletín de novedades.
viernes, 27 de marzo de 2015
Pastelito relleno de nata
Ingredientes
1 taza de mantequilla
3/4 de taza de polvo de cacao (procura que sea del que tiene azúcar)
2 tazas de harina
1/2 taza de bicarbonato de sosa
2 tazas pequeñas de levadura en polvo
1 pizca de sal
2 tazas pequeñas de azúcar tres huevos XL
2 taza de nata agria
1/4 taza de nata montada
- Para relleno
1 bote de nata montada
1/2 taza de mantequilla
Preparación
- precalentado como siempre el horno 180ºC por ambos lados.
- prepara el molde de la siguientes forma: podeís poner unos moldes de magdalena o, lo que yo os recomiendo, untar toda la superficie con mantequilla y espolvorea después el cacao.
- Tamiza la harina para que quede suelta y bien definida y mezclada con el cacao, el bicarbonato de añadirle leche, hasta crear una masa uniforme.
- Echa la mezcla en el molde y metelo al horno durante 25 minutos o hasta que el palillo salga limpio cuando pincheís en el medio.
- Mientras los bollos se hacen, en otro bol prepara una mezcla diferente con la nata, la mantequilla y el azúcar. Metelo 1 minuto al microondas hasta que esté la mantequilla derretida. Añadir entonces los huevos, removiendo enérgicamente con las varillas. Deja reservada para cuando se terminen de hacer bollos.
- Saca los pasteles y cubrirlos con papel transparente de 15 a 30 minutos hasta que se enfríen un poco.
- Cuando haya pasado ese tiempo, hace un boquete en mitad del bollo e introducir unas cucharadas de nata y volver a cerrarlo con el trozo de bollo que habeís quitado (procura no ponerlo entero, solo la mitad del trozo que habeís cogido).
- Decora el pastel con la nata restante, con virutas de chocolate o con chocolate liquido.
Raquel Guerrero
1 taza de mantequilla
3/4 de taza de polvo de cacao (procura que sea del que tiene azúcar)
2 tazas de harina
1/2 taza de bicarbonato de sosa
2 tazas pequeñas de levadura en polvo
1 pizca de sal
2 tazas pequeñas de azúcar tres huevos XL
2 taza de nata agria
1/4 taza de nata montada
- Para relleno
1 bote de nata montada
1/2 taza de mantequilla
Preparación
- precalentado como siempre el horno 180ºC por ambos lados.
- prepara el molde de la siguientes forma: podeís poner unos moldes de magdalena o, lo que yo os recomiendo, untar toda la superficie con mantequilla y espolvorea después el cacao.
- Tamiza la harina para que quede suelta y bien definida y mezclada con el cacao, el bicarbonato de añadirle leche, hasta crear una masa uniforme.
- Echa la mezcla en el molde y metelo al horno durante 25 minutos o hasta que el palillo salga limpio cuando pincheís en el medio.
- Mientras los bollos se hacen, en otro bol prepara una mezcla diferente con la nata, la mantequilla y el azúcar. Metelo 1 minuto al microondas hasta que esté la mantequilla derretida. Añadir entonces los huevos, removiendo enérgicamente con las varillas. Deja reservada para cuando se terminen de hacer bollos.
- Saca los pasteles y cubrirlos con papel transparente de 15 a 30 minutos hasta que se enfríen un poco.
- Cuando haya pasado ese tiempo, hace un boquete en mitad del bollo e introducir unas cucharadas de nata y volver a cerrarlo con el trozo de bollo que habeís quitado (procura no ponerlo entero, solo la mitad del trozo que habeís cogido).
- Decora el pastel con la nata restante, con virutas de chocolate o con chocolate liquido.
Raquel Guerrero
Suflé de chocolate caliente
Ingredientes
6 huevos
250gr. de cobertura de chocolate negro
200gr. de mantequilla
150. de harina
200gr. de azúcar glas
4 Fresones, sirope de fresa y menta
Preparación
1. Se mezcla los huevos con azúcar y la harina. Seguidamente, añade la mantequilla derretida y por último, el chocolate fundido.
2. Cuando todo esté bien mezclado, se vierte la pasta obtenida en molde individuales untados con mantequilla. Se hornea durante siete minutos a 200ºC y, ya en frío, se desmolda.
3. Se sirve el suflé acompañado de un fresón cortado en rodajas, unas hojas de menta y un hilillo de sirope de fresa.
Raquel Guerrero
6 huevos
250gr. de cobertura de chocolate negro
200gr. de mantequilla
150. de harina
200gr. de azúcar glas
4 Fresones, sirope de fresa y menta
Preparación
1. Se mezcla los huevos con azúcar y la harina. Seguidamente, añade la mantequilla derretida y por último, el chocolate fundido.
2. Cuando todo esté bien mezclado, se vierte la pasta obtenida en molde individuales untados con mantequilla. Se hornea durante siete minutos a 200ºC y, ya en frío, se desmolda.
3. Se sirve el suflé acompañado de un fresón cortado en rodajas, unas hojas de menta y un hilillo de sirope de fresa.
Raquel Guerrero
miércoles, 25 de marzo de 2015
Dos chocolate con fresas
Ingredientes
200gr. de chocolate blanco
200gr. de chocolate negro
500gr. de nata liquida
Fresas troceadas
Nueces garrapiñadas
Helado de vainilla
Preparación
1. Se funde el chocolate blanco junto con 250gr. de nata en un recipiente al baño maría hasta obtener una crema homogénea. Se retira del fuego y se deja enfriar.
2. Se repite la misma operación con el chocolate negro y la misma cantidad de nata.
3. Se rellena la mitad de un vaso con la crema de chocolate negro y la otra mitad con la de chocolate blanco precurando que no se que no se mezclen.
4. Se corona el postre con fresas troceadas y nueces garrapiñadas. Por último, se decora el plato con una bola de helado de vainilla y el resto de nueces.
Raquel Guerrero
200gr. de chocolate blanco
200gr. de chocolate negro
500gr. de nata liquida
Fresas troceadas
Nueces garrapiñadas
Helado de vainilla
Preparación
1. Se funde el chocolate blanco junto con 250gr. de nata en un recipiente al baño maría hasta obtener una crema homogénea. Se retira del fuego y se deja enfriar.
2. Se repite la misma operación con el chocolate negro y la misma cantidad de nata.
3. Se rellena la mitad de un vaso con la crema de chocolate negro y la otra mitad con la de chocolate blanco precurando que no se que no se mezclen.
4. Se corona el postre con fresas troceadas y nueces garrapiñadas. Por último, se decora el plato con una bola de helado de vainilla y el resto de nueces.
Raquel Guerrero
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