Codornices al tostón

Ingredientes
12 Codornices
12 lonchas de jamón con tocino
12 rebanadas de pan 1 cm. de grosor
Sal

Preparación
Pelar y limpiar las codornices y sazonarlas con sal. Envolver cada una en una loncha de jamón con tocino, atarla y colocar cada codorniz en una fuente de horno sobre una rebanada de pan. Llevar a horno medio y dejar que se hagan durante 25 minutos. Suprimir el atado antes de servir.

Raquel Guerrero