Arroz con leche

Ingredientes
125 g de arroz
1 l de leche
125 g de azúcar
1 limón
canela en polvo

 Preparación
1. Se lleva al fuego un cazo con la leche, la canela y la corteza de limón. Cuando arranque a hervir, se agrega el arroz y se deja cocer díez minutos.

2. Se incorpora el azúcar y, sin dejar de remover, se continua la cocción durante 15 minutos más.

3. Se retira del fuego, se vierte en una fuente o en recipientes individuales y se espolvorea con la canela. También se puede decorar con una rodaja de limón frita. 

Raquel Guerrero