Torrijas

Ingredientes
8 rebanadas de pan del día anterior
3 huevos
500 ml. de leche
150 g de azúcar
canela en polvo
miel
aceite de oliva

Preparación
1. Se pone la leche en un cuenco, se añade el azúcar y se remueve. Se empapa el pan en la mezclade leche y azúcar, se pasan las rebanadas por huevo batido.

2. En una sartén con aceite bien caliente, se fríen las torrijas por los lados hasta que estén doradas.

3. Se colocan sobre papel absorbente para que pierdan el exceso de aceite y se espolvorean. con azúcar y canela. Por último, se riegan con un mezcla de miel y agua.

Raquel Guerrero