6 Naranjas
1Kg. y 1/2 de bacalao
6 cebolla
Aceite
150 gr. de aceitunas aliñadas partidas
Preparación
Asar el bacalao en la plancha o en el horno; tiene que quedar dorado; desalar con un poco de agua y desmigar. Pelar y cortar las naranjas en ruedas y colocar en una fuente. Añadir el bacalao, las aceitunas deshuesadas y troceadas y las cebollas picadas. Aliñar con aceite puro de oliva y servir.
Raquel Guerrero
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