Ingredientes
6 huevos
250gr. de cobertura de chocolate negro
200gr. de mantequilla
150. de harina
200gr. de azúcar glas
4 Fresones, sirope de fresa y menta
Preparación
1. Se mezcla los huevos con azúcar y la harina. Seguidamente, añade la mantequilla derretida y por último, el chocolate fundido.
2. Cuando todo esté bien mezclado, se vierte la pasta obtenida en molde individuales untados con mantequilla. Se hornea durante siete minutos a 200ºC y, ya en frío, se desmolda.
3. Se sirve el suflé acompañado de un fresón cortado en rodajas, unas hojas de menta y un hilillo de sirope de fresa.
Raquel Guerrero
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